Tête de veau Rognons de veau au marsala Rognons de veau aux petits lardons Ris de veau forestier Saltimbocca alla Romana(escalope de veau ,jambon,vin blanc et sauge) Andouillette de Jargeau à la graine de moutarde Coquilles saint jacques à la provençale Ttagliatelles Escalope de saumon au beurre blanc tagliatelles Daurade royale grillée tagliatelles Filet de loup sauce champagne tagliatelles Gambas façon du chef tagliatelles Assiette de crustacés grillés (1/2 homard, gambas,St jacques)

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